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2019.08.17
关于食用卡拉胶你该知道的
卡拉胶作为一种健康的食用品添加剂，广泛应用于：果冻，软糖，冰淇淋，糕点，罐头，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，肉制品，凉拌食品等等。卡拉胶是现代食品工程的灵魂，但是有些人对卡拉胶并不了解，下面特斯特小编为...
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2019.08.17
青岛特斯特教您发票小常识
发票是每个公司都有的，公司的财务、采购、内勤等部门一般都会直接接触到，除此之外，一些出差人员可能会直接经手用于报销的住宿发票。青岛特斯特就教您一些发票相关的小知识。
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2019.08.16
特斯特孜然腌料制作孜然牛味粒
青岛特斯特复合香辛调味料分为两大类：原装进口德国Heroka的西式香辛料和特斯特根据市场特点研发的各种复合香辛料。根据市场需求特斯特研发多款风味的在复合调味料，本节重点介绍选用特斯特孜然腌料制作孜然味牛味粒...
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2019.08.16
好味道的奥尔良烤鸡腌料哪里有卖？
奥尔良烤鸡腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料，奥尔良腌料是伴随着肯德基的兴起而在国内得到盛行，奥尔良供应商的本地策略，导致大街小巷的奥尔良烤鸡店如雨后春笋般出现，随着奥尔良烤鸡腌料中国风气的盛行，市场...
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2019.08.16
青岛特斯特招聘：肉制品技术服务工程师、火锅料技术服务工程师
火锅料技术服务工程师岗位职责及任职资格工作职责：1、进行火锅食材类产品的研发及技术服务，如猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、虾滑、鱼滑、蟹棒、鱼豆腐等；2、可根据客户情况设计加工方案及工艺并辅导客户进行产品试验及制...
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2019.08.15
特斯特带你认识卡拉胶
在生活中我们看到很多食品的辅料中都含有卡拉胶，但卡拉胶是什么，来源于哪里，食用安不安全，很多人不了解。下面小编带大家揭开卡拉胶的神秘面纱，了解真实的卡拉胶。
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2019.08.15
复配酸度调节剂与磷酸盐类保水剂的区别
复配酸度调节剂、磷酸盐类保水剂其产品添加的作用目的，都是让肉制品保持剂水分，食用起来产品有嫩度和多汁感。产品性状都是白色粉末细小颗粒状，易溶解于水。虽然有很多的相同之处，但也有所区别，所以我们需要详细...
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2019.08.15
青岛特斯特祝你七夕节快乐
“刚刚被暗恋的人表白了”;“刚刚好幸福啊！恭喜刚刚！”...哈哈，刚刚皮了一下，有没有博你开心一笑？如果笑过了那我们就来正经的了：青岛特斯特祝你七夕节快乐！（好吧，你还是来皮的吧……）
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2019.08.12
海藻类食用胶品类介绍
食用海藻类生物资源的开发利用，是当前研究和应用中一个重要方向，海藻胶是从海藻中提取出的一类食用胶，主要包括卡拉胶、海藻酸钠等。
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2019.08.12
食品抗氧化剂知识介绍
食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质...
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2019.08.12
特斯特无磷保水记
话说有一个叫做肉的朋友圈，朋友圈里以蛋白质和水两类群体为主的两大类组成，群主是细胞膜，细胞膜负责群里的平衡。
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2019.08.11
食用卡拉胶，与你知道的可能不同
牛排是用碎牛肉和卡拉胶拼接而成？卡拉胶安不安全？食品里的卡拉胶到底是什么？下面小编带大家揭开卡拉胶的神秘面纱，了解真实的卡拉胶。
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