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2019.07.07
一站式卤肉调味料简简单单做酱卤老汤
酱卤肉制品是我们祖先留下的宝贵财富，酱卤肉制品有很多经典的肉类美食，德州扒鸡，平遥牛肉，天福号酱肘子，流亭猪蹄，符离集烧鸡等等都是老字号的酱卤肉制品经典案例。酱卤肉离不开酱卤老汤，有了一站式卤肉调味料...
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2019.07.07
特斯特调理肉制品保水剂的应用
随着社会的不断发展，人们对于健康的食品越来越关注，不止要求口感和美观，同时要求营养、健康、这对食品加工企业提出更高的要求。青岛特斯特应牛羊肉调理企业加工需求，研发团队针对牛羊肉生产加工研发调理肉制品保...
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2019.07.07
速溶五香粉在熏鱼中的应用
速溶五香粉是青岛特斯特研发的复合香辛调味料，具有浓厚的五香风味，令人回味的底香,香气持久。适用于各类肉制品的加工。
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2019.07.07
青岛特斯特新产品抗氧化剂
以下两款是客户生产加工的牛肉卷，一款是选用特斯特抗氧化剂的牛肉卷，一款是添加其他抗氧化剂的牛肉卷。AB假设你是一个消费者，到超市买牛羊肉卷，超市冷柜里有以上两款牛肉卷，两者价格相同，你会选择哪一款？多数...
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2019.07.07
特斯特文化-八段锦风采
“在我国古老的导引术中，八段锦是流传广，对导引术发展影响大的一种”。每天坚持练习八段锦，有很好的健身效果。国家体育总局健身气功管理中心委托北京体育大学对立八段锦进行了重新研究与整理，将之定名为健身气功...
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2019.07.06
抗氧化我们是认真的，酱卤产品的护色神器
酱卤制品是我国古老传统肉类熟食品中的一种，营养丰富，皮红肉香、味浓、回味纯，风味，味道鲜美可口。酱卤制品在加工过程中强调的是色、香、味、形有机结合，其中颜色对消费者的感官影响很大。酱卤制品的色泽有相当...
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2019.07.06
不同肉制品中复合磷酸盐的作用的区别
不同的肉制品的特点不同，磷酸盐的选择就会不同，精肉含量高的肉制品需要很强的蛋白质解离能力，蛋白质的解离能够使肉制品获得更多的盐溶性蛋白，盐溶蛋白具有很好的功能性，复合磷酸盐的作用是使肉制品柔嫩多汁，鲜...
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2019.07.06
结缘中宠，特斯特拓展宠物食品新领域
2019年7月3日中宠股份郑德敏副总经理，崔学敬总监一行四人来特斯特科技股份有限公司进行实地考察，为了行业联合打下基础。
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2019.07.04
特斯特火锅底料稳定复配增稠剂解决方案研发纪实
2019-06-02河北RS餐饮公司旗下的WMS食品有限公司通过网络搜索找到特斯特公司，客服为他们提供了公司的一款通用产品T002复配增稠剂，客户试验后，没有达到预期的目的。
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2019.07.04
青岛特斯特速溶五香粉解决西式切片火腿四大难题
西式切片火腿由于其加工工艺特点，可能会存在腥味难去除，肉风味不足等问题，除了使用肉类香精以外，我们是否能用一种食品配料解决所有问题呢？比如说青岛特斯特速溶五香粉。
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2019.07.04
青岛特斯特酱卤调味料/麻辣酱料产品应用
大家好！今天小编就给大家扒一扒,关于虾的那些事儿，在青岛大虾的品种有很多,常见的有:对虾、青虾、蛎虾、明虾、基围虾、琵琶虾(皮皮虾)、竹节虾等。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,。虾皮钙质含量极高,为各种动植...
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2019.07.03
青岛特斯特通过正大集团SVC区第三方审核（委托BV公司）
2019年6月26日，刚刚顺利通过FSSC22000审核的青岛特斯特，又迎来了正大公司委托第三方（BV公司）审核老师的审核。BV公司是上有名的测试、检验、和认证服务公司，经过审核老师、详细的现场查看、问询、审核相关资料记...
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