品牌:特斯特
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月
牛腱子肉100kg,冰水16-20kg、M83酱牛肉腌制料1.5kg, 食盐1.5Kg,白糖味精1.3kg,其他配料1.0Kg。
牛肉、M83酱牛肉腌制料,食盐和其他辅料与冰水同时加入到滚揉桶中
在0-4°条件下,滚揉20分钟,停10分钟,总时间90分钟; 腌制16小时以上
预煮:沸水漂烫5分钟;煮制:料汤煮制90分钟,温度85度,热汤浸泡,时间根据肉块大小而定
在阴凉干燥处存放,开袋后需尽快使用,防止吸潮结块。
工厂地址:青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号
备案号:鲁ICP备18054658号
办公楼地址:青岛市城阳区荟城路506号蔚蓝创新天地4号楼
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