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2021.09.14
特斯特油炸鸡排保水方案
当下快餐行业越来越壮大，鸡肉类产品应用越来越广泛，特别是鸡胸类产品，因为蛋白含量高、脂肪含量低深受大家的喜欢。消费市场需要品质良好的性价比高的鸡胸类产品，鸡胸肉产品成本较低，不论是煎炒烹炸都十分的美味...
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2021.09.13
青岛特斯特进行员工满意度调查
为了不断提升管理效率，增强组织活力，青岛特斯特科技股份有限公司人力资源部在本周进行了对支持单元的满意度调查，截止9月10日，除人力资源部、行政部、财务部以外的所有相关人员都提交了调查问卷，为今后支持单元更...
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2021.09.10
青岛特斯特祝老师们节日快乐
2021年9月10日，第37个教师节。人皆有师，师恩难忘！青岛特斯特科技股份有限公司全体员工祝所有的老师们节日快乐！
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2021.09.09
黑鱼片保水丨细嫩爽滑 弹性十足
黑鱼蛋白质含量高，营养丰富，经常食用可补充多种氨基酸，食用起来非常的美味可口，已经成为了餐桌上的常客。但是黑鱼肉质较粗，处理起来比较麻烦，平日使用需要腌制等手段方法去腥后方可食用，所以现在市面上应运而...
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2021.09.06
特斯特团队前往农大食品学院沟通交流
2021年8月，特斯特董事长、研发人员等一行去青岛农业大学食品科学与工程学院（以下简称“农大食品学院”）参观交流。农大食品学院院长孙庆杰教授参与接待。
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2021.09.04
特斯特成为中国食品添加剂和配料协会理事单位
自2014年加入中国食品添加剂和配料协会（以下简称“协会”）以来，青岛特斯特一直是协会的会员单位，2021年6月，在协会第六届五次常务理事会暨六届三次理事扩大会上，特斯特正式成为中国食品添加剂和配料协会的理事单...
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2021.09.03
唐扬鸡块丨日式炸鸡 灵魂下酒菜
前几期推荐了一个小酥肉的方案，有很多客户对“炸物”产生了浓厚的兴趣，今天给大家带来一个最新的产品方案唐扬鸡块
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2021.09.02
复配酸度调节剂在肉制品中的应用
酸度调节剂是肉制品中最常见的一类食品添加剂，但是酸度调节剂的作用不仅仅只是保持水分这一方面。众所周知，不同肉的口感是不一样的，类似鸡肉尤其是鸡胸肉口感偏柴，品用体验不佳。那我们可以通过使用适量的酸度调...
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2021.09.01
特斯特魔芋胶MF-7产品应用
魔芋胶作为一种丰富的可再生天然亲水胶体，是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1∶1.6的分子比例，以β-（1-4）糖苷键聚合而成的大分子多糖，具有优良的胶凝、乳化、粘结、增稠、保水等特性。并且魔芋胶是一种性质优良的水溶性...
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2021.08.31
肥牛加工丨金秋财富密码 肥牛加工解决方案
提到肥牛大家并不陌生，但是想要做好一款肥牛产品要把握的细节还是有很多，从保水到粘合到抗氧化，产品的色泽观感，再到最后的产品口感，熟化率，还有在涮肥牛时的起沫现象都是需要注意的点。青岛特斯特科技股份有限...
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2021.08.30
青岛特斯特举办新员工座谈会
2021年8月26日上午10：30，青岛特斯特科技股份有公司新员工在浩然厅参加了新员工座谈会，大家围绕入职以来的工作与感受畅所欲言，座谈会取得了圆满成功。
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2021.08.27
特斯特商学院第六期技术培训交流会--线上直播课圆满结束
2021.08.27日上午，青岛特斯特在线上举办第六期【商学院-技术培训交流会】活动，线上直播，互动学习交流。因为疫情关系，同时响应政府号召，从商学院往期的线上课程，转到了今天的线上直播。
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