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2022.07.05
蚝油肉片丨低成本牛肉风味肉片加工方案
蚝油肉片，色泽红亮，肉丝分明，十分受大家欢迎，传统的蚝油肉片是厨师用牛肉作为原料，额外添加食盐、白砂糖、味精、蚝油、小苏打嫩化上劲而成的一款菜品，最近几年随着牛肉价格飙升，众多厂家选择使用鸭肉作为原料...
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2022.06.28
有事您说话丨青岛特斯特产品介绍
最近，很多客户在咨询的时候询问我们有什么产品，想看看其中有没有合适自己的产品，但是我们的产品种类有几十上百种，一时间也向您介绍不完，针对不同种类的产品，甚至只是肉的部位不同，所使用的产品也会不同。
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2022.06.21
160%鸡大胸注射保水 预制菜伙伴 表面无浆 处理方便
2022年以来，电商平台的预制菜销量大增，盒马2022年货消费数据显示预制菜销售同比增长345%；叮咚买菜春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，仅用7天就卖出了300万份预制菜。淘宝预制菜销量也同比增长超100%。
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2022.06.16
青岛特斯特参加城阳区实体经济振兴发展暨企业家大会
2022年6月15日，城阳区实体经济振兴发展暨企业家大会在城阳大剧院召开，青岛特斯特员工在夏庄街道分会场以观看视频直播形势参加了此次大会。
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2022.06.14
产品介绍丨复配增稠剂 CJ101 酱料产品增稠
产品功能-ProductFunction本品可用于酱料、流体罐头、果酱、饮料等产品中，适量添加可提高产品粘稠度和悬浮性，改善均匀度，缓解水油分层现象，提升产品稳定性。
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2022.06.07
改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶
酱卤肉制品风味独特，食用方便，营养丰富，深受消费者喜爱，但是其保存时间短的问题一直难以解决，有些厂家通过高温杀菌的方式来延长货架期，货架期虽然延长了，但是经过高温杀菌后的酱卤肉又出现了出水问题。
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2022.06.02
青岛特斯特科技股份有限公司2022年度员工职业生涯规划圆满完成
2022年5月25日至31日，青岛特斯特科技股份有限公司进行了本年度的职业生涯规划访谈，此次工作取得了圆满成功。
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2022.06.01
特斯特保水剂M54在鸡爪保水中的应用
特斯特针对市场客户需求，研发了针对鸡爪生产的保水剂M54,此款产品的主要性能：溶解性好，在冰水中能快速溶解；渗透性好，保水速度快；无明显碱味、涩味等异味；出品率高，降低生产成本。
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2022.05.31
高熟化出成烧烤小串丨鲜嫩入味 烧烤必备
肉串产品在市场上已经流行了很多年，牛羊肉串、鸡肉串、素食串等产品数不胜数。从传统的手工穿串，到现在的全自动设备穿串，着实是方便了许多，但是设备自动穿串对原料肉的要求更加严格。
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2022.05.26
青岛特斯特组织消防安全演练
5月26日上午，青岛特斯特科技股份有限公司组织全体员工进行了消防安全演练。这是继3月份开展消防安全理论知识培训之后的一次精心准备的演练，目的是再次强化全体员工安全意识，提升扑救初起火灾的能力、应急疏散逃生...
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2022.05.24
邀请函丨2022特斯特商学院技术培训交流会 调理类产品 5月27日线上直播
邀请函丨2022特斯特商学院技术培训交流会调理类产品5月27日线上直播
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2022.05.20
特斯特复配酸度调节剂在调理鸡扒中的应用
鸡扒产品在餐饮方面应用非常的广泛，饭店、家庭用操作方便，口感鲜嫩多汁，但是自己切片薄厚不好控制且容易切碎，肉质发干、口感不好。所以工业化、标准化的加工制造业上；在改变传统食用肉食的观念上更上追求肉品的...
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