工艺要点

• 1、先把牛骨白汤调味料按一定比例加入到水中煮沸，然后加入蔬菜、丸子、肉类等麻辣烫食材煮熟；
• 2、取一个碗，把麻辣烫调味料按1:20的比例用60℃的白开水冲调，并搅拌均匀；
• 3、取另一只碗，根据个人口味用白开水冲调麻辣烫酱料；
• 4、把牛骨白汤煮制好的麻辣烫食材加入上述两种冲调好的汤料即可，可依据个人口味添加，特别喜欢吃辣的还可以加一些麻辣烫辣椒油。

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