近日，网传着各类酒精消毒引发火灾的新闻，我们不去考究新闻的真伪，但75%酒精确实属于易燃物品。在当下疫情严峻，很多家庭储存了不少消毒用的酒精，所以了解并且注重正确的使用方法，显得格外的重要。

同样在肉制品等各类食品制作方面，怎样使用好特斯特的复配增稠剂类产品，也是非常的重要！下面将为大家具体介绍一下：

特斯特的复配增稠剂产品种类非常的丰富，分为注射类、滚揉类、个性类等多个类别针对性产品，有多种产品型号，可以根据客户的需求提供相对应的产品，解决问题满足需要。

A、注射类胶体

主要针对于需要注射的大肉块类的产品，如烤肉、烤通脊。这类胶体产品细腻，透明度高，保水稳定性能好，使用时直接加入注射料水中搅拌溶解即可进行注射使用。

B、滚揉类胶体

针对小颗粒肉馅的烤肠、三文治类产品使用，胶体分散性能好，易容于冰水，透明度稍弱于注射胶体。产品韧性好、保水稳定，能够提高产品脆度、出成率。使用时直接加入滚揉机或搅拌机中，分散开即可发挥作用。

C、个性化胶体

1、丸子专用魔力胶体，这类胶体属于高粘度、高保水类产品。产品命名以复配增稠剂MF开头，后面带型号。产品使用需按照一定比例与冰水、淀粉斩拌后使用，能够发挥出产品佳的效果，增强肉丸的弹性与脆度。

2、速冻水饺、包子专用胶体，产品命名以复配增稠剂CJ开头，后面带型号。这类胶体有二款，所谓“黄金搭档”。二者使用时都需要按照一定的水、增稠剂的比例斩拌成胶体液。种是素馅抱团剂，这类产品特点是，各类素馅抱团结合，易于机器包裹成型，煮制成熟后胶体完全溶解不糊口。第二种是汤汁胶，产品特点是将料汁液以固体的形式包入产品中。整或煮制后形成汁液。形成灌汤产品。

特斯特的复配增稠剂产品种类还有很多个性化、针对性的产品，如果你对产品有特殊的需要可以拨打电话400-600-7276，我们会及时的提供给您科学、合理、完善的解决方案。