特斯特孜然腌料在肉制品加工和烹饪中应用广泛，产品为棕褐色粉末，选用进口香辛料按中国市场的口味需求复配而成，孜然风味浓郁，香气自然舒适。特斯特孜然腌料选用孜然和进口香辛料为主要原料，采用传统配方结合现代工艺生产而成。孜然味浓郁，具有增加孜然清香口感和提香去腥的作用，使腌制品孜然味十足，鲜嫩多汁。

特斯特孜然腌料产品介绍：

产品特点：孜然味浓郁，添加量低，性价比高

参考用量：按成品的2%~2.5%添加

主要用于：孜然肉串、孜然牛肉片等产品

 产品应用：特斯特孜然腌料在牛肉片产品中的应用案例.

原料肉：牛肉片100kg；

滚揉料：保水剂M55：1.6kg，孜然腌料4kg，玉米淀粉4kg，冰水50kg；

用特斯特孜然腌料和以上配料对牛肉片进行滚揉，滚揉完成之后腌制。腌制完成后冷冻即可。

用特斯特腌料孜然制作的牛肉片、肉串等产品黑椒味浓郁，香型较好；口感佳。如果您有孜然腌料的产品需求可致电4006007276.或关注微信公众号：特斯特TASTE。

                                                                                                                                                                                                                                                                              作者：王雪