卡拉胶是复配增稠剂的一种，添加到肉制品中用以保持肉制品中的水分，减少肉制品因水分流失造成的营养流失。青岛特斯特研发的卡拉胶主要成分来源于海藻，添加到肉制品中可增加产品的膳食纤维含量，食用健康。根据不同的肉制品产品要求，研发出了不同功能与特点的卡拉胶，下面讲解一下特斯特韧度好的卡拉胶。

特斯特韧度好的卡拉胶，比较适合滚揉搅拌或斩拌（注射也可以）工艺。该款卡拉胶一般应用于烤肠、烤火腿类产品，原料提取自海藻，用量根据需求添加即可；具有很强的弹性和柔韧度，本产品配合使用特斯特复配水保持剂后，可使肉制品成品有良好的弹性，还能增加肉制品的出品率。

青岛特斯特专属技术团队，全套欧洲进口设备的应用研发室，复配增稠剂研发中心、化验检测中心，如果您需要一款多用途、保水性好、性价比高、韧度好的卡拉胶，那么特斯特韧度好的卡拉胶是您优的选择！特斯特联系电话：0532-87879178，4006007276.