随着人们生活水平的提高，快节奏的生活导致亚健康人群不断增多。人们越来越有健康意识，健身人群不断增多，健身人士会在教练的指导下有规律的饮食，其中健身鸡胸就是不可或缺的明星产品。在这种市场热度下，特斯特研发团队成立健身鸡胸项目组，重点研发立项了此产品，经过几个月的创新研究，初具成果，做出了口感、嫩度、口味均不错的产品。下面先简单介绍下健身鸡胸收追捧的原因：

 健身吃鸡胸肉主要有蛋白含量高、缓解健身疲劳感和低热量低碳水化合物三个原因：

1、鸡胸肉蛋白含量高。健身不论是为了减肥减脂，还是增肌，都需要摄入大量的蛋白质，因为蛋白质是人体所有细胞和组织的重要成分。鸡肉的所有部位中，鸡胸肉的蛋白质丰富，其含量和牛肉不相上下。健身的人吃鸡胸肉不仅很容易消化，还能缓解肌肉的流失。

2、吃鸡胸肉缓解健身疲劳感。鸡胸肉中含有的肌肽和甲肌肽物质，能缓解健身后肌肉的疲劳感。人在经过剧烈运动之后，肌肉中会生成大量的乳酸，从而使人觉得肌肉酸痛，十分疲累。而鸡胸肉中的肌肽和甲肌肽物质，能够抑制一定的乳酸，减轻人体的疲劳。

3、鸡胸肉低热量低碳水。健身人群要控制热量的摄入才能达到预期的效果。在所有的肉类中，鸡胸肉的热量是低的，如去皮后的鸡腿肉和鸡胸肉对比，100克鸡腿肉的大约有130大卡的热量，而100克的鸡胸肉却只有105大卡的热量。

    很多健身爱好者都有对于鸡胸有着非常怪异的误区，健身就要吃水煮鸡胸，这样更干净更！吃的干净并不一定就要将食物通通水煮才是“干净”，而是让你在自己的增肌减脂阶段，计算好每日需要的热量三大基本营养要素（碳水化合物，脂肪，蛋白质）的需求比例，去合理的安排自己烹饪的方式分配餐食完全把热量控制在内，蛋白质的来源也不应非鸡胸莫属还有其他更好的肉类供应选择。

    没有任何目标的长期食用水煮鸡胸，那股干柴似鸡屎的口感不仅会对你的心理产生抵触，对生活和训练都会有不小的影响，可能就此放弃健身。如果非要水煮鸡胸就建议这样做，准备好一块鸡胸，用刀横向给它均匀切开，两面撒上黑胡椒或者其他调味料，在碗里打入一个蛋清或是半个搅匀静置一会，锅中煮开适量水加入食盐，放入鸡胸后立刻关火盖上锅盖闷煮8分钟即可出锅，相比水煮蛋白更高但口感更好，适当的按鸡胸的大小数量再做调整。

    下期特斯特小编将介绍特斯特健身鸡胸的做法，敬请关注。