海凉粉是胶东地区、辽东地区传统特色美食，因其水分丰满、口感滑韧、清爽可口，加上价格实惠，深受消费者青睐。海凉粉制作的凉菜也是胶东、辽东地区夏天餐桌上必备的一道菜品。

海凉粉原料来源于海藻石花菜、鸡毛菜等，营养丰富，安全健康。传统海凉粉以晾干石花菜等为原料，经过浸泡、清洗、高压熬煮、压滤、凝固等工艺制备而成，整个过程历时16小时以上，工艺复杂、耗时长、能耗大，也由此限制了海凉粉规模化生产，难以广普性推广，地域性比较强。

青岛特斯特海凉粉通过提取海藻石花菜中的功能性原料，并经过科学配伍制备出了溶解性好、加工工艺简单的海凉粉专用粉。特斯特海凉粉只需要经过冷水溶解、加热熬煮至沸、放凉凝固三步工艺，就可以制备出清爽可口的海凉粉啦，关键是整个过程只需2-4小时即可，方便快捷，简单易操作。此外，特斯特海凉粉添加量低，1公斤专用粉可以制作出150-250公斤海凉粉产品。

青岛特斯特自制海凉粉

将凝固定型后的海凉粉切块，加入食用盐、食醋、白砂糖、味精、芝麻酱、香油、红油、黄瓜丝、大蒜、香菜等，一道鲜香美味、清爽可口的海凉粉凉菜就制备好啦！

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