鸡排是大家所熟知的当代流行的网红小吃，做一份不费功夫，做二份轻轻松松，让人食欲大开。不管是工作了一天，还是在外受了委屈，只要吃上一份美味的鸡排，你的心情一定会比你的胃先感受到快乐。

鸡排的做法多种多样，今天特斯特想跟大家分享的是使用特斯特黑椒腌料制作无骨黑椒鸡排的方法。

目前市面上黑椒口味的产品越来越丰富，自然的黑椒口味受到了大多数人的喜爱，接受度较广，特斯特研发工程师抓住这个市场机遇，研发出咸、鲜、香风味突出，具有浓郁的黑椒香气，黑椒味突出，颜色鲜亮的特斯特黑椒腌料，能有效的祛除鸡肉腥味，吃起来口味咸度适中，并且香味在口中停留时间较长，回味无穷。

特斯特无骨黑椒鸡排简易制作步骤

一、原料：

材料：特斯特黑椒腌料、新鲜冷冻鸡一只、精盐、白糖、色拉油及其他辅料。

二、步骤：

1、将鸡全腿完全解冻，用手将鸡腿关节处扭脱臼后，用刀切断。

2、取大腿部分，平剖去骨，处理好鸡腿后，可在鸡腿肉上用刀浅划几刀（不要在鸡皮一面划），目的是切断肉筋，防止鸡肉在煎的时候收缩，另外还可以让调味料充分入味。

3、将所有辅料按比例混合，抹在不带鸡皮的一面，盖上保鲜膜，腌制三至四小时。也可以头一天腌上，放在冰箱里冷藏，最长不要超过八小时。

4、将平底锅烧热，倒入少量色拉油，油六成热时放入鸡排。

5、观察鸡肉一面不再带有血红色，鸡皮变金黄色时，就可以出锅了。

三、产品价值与优势：

1、添加量低，可降低客户成本，性价比高；

2、黑椒味浓郁，香味醇正，口感弹脆，底香味十足；

3、出品率高，口感优良；

4、同等质量价格较低，同等价格质量较优！

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