为了打赢武汉新冠病毒这场传染性极强的疫战，全国人民万众一心，众志成城。即使逢遇新春佳节，青岛特斯特的人员也和大家一样严格按照防疫要求各回各家，居家隔离。

超过半月的宅家期，活动范围客厅-卧室-厨房三点一线，加上过年的丰盛佳肴，若对饮食不加以管控，“三高”或肥胖等富贵病可能会悄无声息涌现。“三高”指的是高血糖、高血压及高血脂，大多因饮食不规律、营养过剩、作息不规律等引起。

那么闭门防疫期间，该怎样预防“三高”呢？青岛特斯特提醒您，可以多食用一些膳食纤维含量高的食品。

膳食纤维能量低，有助于肠胃道消化，可减缓消化速度，调控血液中胆固醇浓度，辅助降低胰岛素和甘油三酯水平，对预防“三高”或肥胖具有效果。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中每日推荐膳食纤维摄入量为30克左右。

膳食纤维是一种不被人体消化道消化，但能被大肠菌群酵解的碳水化合物。根据是否溶解分为水溶性膳食纤维与非水溶性膳食纤维。非水溶性纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，存在于植物细胞壁中。水溶性膳食纤维包括低聚糖及水溶性果胶、树胶、海藻胶等食用胶。

国内外对多糖类食用胶作为膳食纤维生理作用的研究报道较多，如瓜尔豆胶、果胶、魔芋胶、卡拉胶和黄原胶等，它们作为膳食纤维都有着的生理功效。食品胶作为脂肪取代物被广泛地应用于低脂食品、保健食品等生产中。脂肪取代物大部分是以食品胶为主要原料或以食品胶体为关键成分。

常用的食用胶大多都是来源于动植物，比如琼脂和卡拉胶是海藻的提取物；明胶由动物皮或者骨头水解熬制而成；果胶主要来源于桔子皮及苹果皮；阿拉伯胶、瓜尔豆胶等都是从种子中提取得到。

青岛特斯特拥有的研发技术团队，严格按照国家标准与规范，紧密结合客户需求开发产品。青岛特斯特复配增稠剂选用国家标准中允许使用的食用胶为主要原料，选用两种以上食用胶并通过科学配伍制备而成，功能性强，应用范围广，有需求的客户欢迎垂询！如您有这方面的产品需求，请随时致电400-600-7276，特斯特全体员工竭诚为您服务！