新奥尔良是美国本土美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者。奥尔良风味系列美食产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是中国饮食文化的新消费理念。而奥尔良风味系列在青岛特斯特有两款产品：奥尔良腌料跟奥尔良风味调味料，那么奥尔良腌料跟奥尔良调味料区别是什么呢？下面是小编为大家整理的回答。

奥尔良腌料是肯德基奥尔良烤翅风味的腌制所需配料的混合物，以食盐，白糖，保水剂，香辛料，增味剂等混合而成，适合家庭使用。奥尔良调味料一般以香辛料、增味剂为主，使用时需要自行添加食盐、白糖等，适合程度较高的工厂使用。从使用的方便性来说，奥尔良腌料因为所有需要的配料都已经加入，使用起来更加便捷。在品牌的选用上以肉食行业实力的食品配料企业为佳，青岛特斯特是一家从事复配肉制品配料的公司。

奥尔良腌料和奥尔良香料市场厂家很多，各家的产品区别很大，腌料主要是几种辅料和香料一起混合使用，添加量一般在7%左右，保水效果和产品口感差别很大，在市场上看到的产品质量相差甚远，有的产品涩味很重。奥尔良香料就是一种单纯的调理食品香料，价格.香气和使用量均有很大差别。一般我们可以见到的产品有鸡翅.鸡腿.翅中.鸡排.等等。如果使用奥尔良腌料会方便，操作简单，如果考虑成本和质量，使用奥尔良香料结合保水剂各种辅料使用会更有特色。

奥尔良腌料与奥尔良调味料都是以提供奥尔良风味为目的的，都是用来调味的。主要应用于鸡腿、鸡翅、肉饼等产品。奥尔良腌料主要适合腌制工艺，制作腌制产品，里面除了奥尔良调味香料，还有食盐、糖、味精等调味料及保水剂，使用时直接加上，再加上水就可以制作腌料产品了，应用在腌制产品奥尔良腌料工艺更简单方便。但在烤肠、肉饼等其它非调理产品，奥尔良腌料就不一定能用了，奥尔良调味料可以。两种调料哪个更合适看产品。

以上是小编从知乎网上为大家整理的奥尔良腌料与奥尔良调味料的区别，青岛特斯特的奥尔良腌料与奥尔良调味料都在供应，奥尔良腌料工艺简单比较适合调理食品使用，比如炸鸡店、鸡排店等；奥尔良调味料比较适合工业化生产的食品加工厂用作风味调味料，添加量低。如果您需要这两款红的任何一款都可以拨打：4006007276免费获得100g样品，进行产品试验。