-
2020.04.01
特斯特西式火腿加工解决方案
西方三大肉制品：香肠、火腿和培根。西式火腿色泽鲜艳、肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富、食用方便，深受中国消费者所喜爱。
-
2020.03.31
“宅家神器”—新奥尔良腌料销量越来越高的原因，你知道吗？
一场突如其来的疫情让无数人都成为宅家大神，朋友圈里也是各显神通，有做馒头、花卷的，有做凉皮面筋的，有的整点高大上，炸个油条。分享经验，相互交流，潜能都被无限的被挖掘出来。喜欢吃肉的自己烤点肉,这个时候奥...
-
2020.03.31
复配水分保持剂在调理牛羊肉产品中的运用
复配水分保持剂是一种新型的品质改良剂，由多种食品添加剂科学复配而成。常用肉制品加工过程，近几年随消费者对牛羊肉的需求增加，也是常用的牛羊肉保水剂，在牛羊肉调理中主要有以下作用。
-
2020.03.30
青岛特斯特生物科技有限公司奠基仪式隆重举行
在疫情逐渐消退、心情逐渐舒展的时节。在这个春暖花开、洋溢着喜庆和欢乐气息的日子，我们青岛特斯特生物科技有限公司迎来了具有标志性开工建设的奠基仪式。
-
2020.03.28
熟肉食品护色、防腐、延长货架期解决方案
像酱卤牛羊肉、鸭脖、鸭锁骨、鸭掌、猪肉脯，这一类的熟肉食品近些年深受广大消费者的喜爱。如何在不改变原有风味、口感的基础上延长熟肉食品货架期是大部分食品加工企业想要解决的问题，下面是青岛特斯特为需要解决...
-
2020.03.28
特斯特新奥尔良腌料制作烤翅
奥尔良烤翅是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？今天小编就教大家如何用特斯特新奥尔良腌料来制作烤翅，快来看看吧。
-
2020.03.28
牛羊肉卷保质期内如何保持自然新鲜不变色？特斯特来帮您
牛羊肉卷可以归于冷冻调理肉制品范畴，对于牛羊肉制品生产加工企业来说牛羊肉卷的保鲜护色抗氧化工作是一大关键。
-
2020.03.27
特斯特培根生产加工工艺流程
培根，西式肉制品除火腿、香肠外的第三品类，英文名称“Bacon”，也称烟熏肋条肉。培根的风味介于火腿和香肠之间，其风味比火腿清淡一些，比香肠更有嚼劲一些。培根与中国腊肉风味有着相似之处，是国内不少家庭的餐桌...
-
2020.03.27
深夜食堂，莱茵兰风味牛肉饼的制做
在吃的法则里面，风味重于一切。每个人对于食物的风味都有着不同的理解，但同时又都在不断的尝试中寻求灵感。无论在中餐厅还是西餐馆，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。今天给大家介绍一道深夜食堂的...
-
2020.03.27
调理肉制品水分保持剂之复配酸度调节剂
鸡排、鸡柳、骨肉相连等鸡肉产品成为大街小巷的网红产品，随着疫情结束夏季的到来，夜市的调理肉制品深受大家的欢迎，热闹非凡，但是夜市售卖的调理肉制品往往口感不是很好，肉质发硬，口感欠缺是不可避免的，卖相也...
-
2020.03.26
青岛特斯特教你制作雪花鸡柳
金黄色的雪花鸡柳是深受大众喜爱的美食，酥脆玉米雪花片裹皮完整保留了台湾传统风味，雪花鸡柳它有金黄的外表，口感细腻有弹性，别有风味。香脆的脆皮包裹着顺滑鸡肉，外酥里嫩、香脆可口、唇齿留香。裹上黄金玉米雪...
-
2020.03.26
复配水分保持剂——使肉质更鲜嫩、使产品更美味
复配水分保持剂是肉质品加工中常用的一种添加剂。肉制品的加工其实是一个比较复杂的过程，流程多，操作规范严谨，稍有不慎就会造成一大批肉食品不符合国家标准或者口味口感受影响。很多企业经常遇到这样的问题比如：...
鲁公网安备 37021402001213号
特斯特官方微信号
特斯特移动官网
